Søg i e-arkivet
Viser 1151 - 1160 af 1392 resultat(er)
Sider
Januar 2003
Artikel, Artikel
Med madvogteren på job Kontrollen med de danske fødevarer fokuserer primært på hygiejne og bakterier.
Januar 2003
Opskrift, Opskrift
De låntefjers køkken Det smager af kål og knaphed. Det klinger af krise og krak. Køkkenet i 1928 er en bleg udgave af århundredskiftets livskraftige herreretter.
Februar 2003
Artikel, Artikel
Retten der opstod Opskriften på øllebrød blev først »opfundet« flere hundrede år efter retten, der er opstået af sig selv, Den stammer fra middelalderen, da øl og brød var basisføde Tekst Else-Marie
Februar 2003
Opskrift, Opskrift
Kolde fingre - varm suppe Februar er suppevejr, for vi vil varmes. Måske af østens aromatiske citrongræs eller simre-længe-suppe med saft og kraft.
Marts 2003
Opskrift, Opskrift
, u
Det lette Libanon Det er mildt og let som et mynteblad. Syrnet med citron. Sødet med rosenvand. Krydret med persille og koriander.
Marts 2003
Artikel, Artikel
Retten er sat Flæskestegen har vi selv fundet på, men ellers har udviklingen i dansk madkultur til alle tider været påvirket af impulser udefra Tekst Jesper Uhrup Jensen Foto Jes Buusman Hvad fik
Marts 2003
Artikel
Madlavning - kun for sjov I de såkaldte gode, gamle dage for ikke så længe siden var måltiderne typisk dagens og ugens naturlige højdepunkter.
April 2003
Opskrift, Opskrift
Sweets for my sweet Aprils søde affære er nemme fristende forårsdesserter Redaktion Inger Abildgaard Opskrifter Maria Larsen Foto Jes Buusmann
Skovbærparfait Hvis man ikke har en ismaskine, er det
Maj 2003
Artikel, Artikel
KUNSTEN AT dyppe en krydder Krydderdypning er ikke blot en ceremoni eller en nydelse, den er et ritualiseret udtryk for en borgerlig højkultur i niveau med juletræet og nadveroblaten ved altergang
